從事淀粉加工的企業(yè)用戶(hù)往往都想要得到高產(chǎn)高質(zhì)的好淀粉,但是紅薯淀粉的產(chǎn)量并不僅僅與使用的設備有關(guān)。加工紅薯淀粉,不僅要產(chǎn)量更要質(zhì)量,想要提高淀粉產(chǎn)量、提升淀粉品質(zhì),首先應該從以下3點(diǎn)入手。
1.淀粉原料----紅薯品種
挑選紅薯原料是淀粉加工的第一道關(guān)卡。不同的紅薯品種, 內部淀粉含量差別顯著(zhù),高淀粉品種含量能達到25%,用來(lái)加工淀粉比其他普通紅薯產(chǎn)量明顯得到大幅提高。
優(yōu)質(zhì)薯源,指的是飽滿(mǎn)無(wú)破損、無(wú)病菌的新鮮紅薯,否則會(huì )降低淀粉品質(zhì)。用來(lái)加工淀粉,最好是選用當季新鮮的紅薯。紅薯存放越久,內部轉化成糖的比例就越高,其中蘊含的淀粉含量也就越低,淀粉提取率就越低,繼而影響淀粉加工生產(chǎn)效益。
2.提取工藝
目前的淀粉提取方式主要分兩種:人工提取和機械提取。雖然仍有部分地區會(huì )采用傳統人工制法提取淀粉,但是由于效率低、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、時(shí)間久、加工環(huán)境差等多重條件限制,注定會(huì )被現代農業(yè)所淘汰。
機械提取則是隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展,科技手段的進(jìn)步,不斷研究總結出的一套專(zhuān)業(yè)完善、工藝先進(jìn)的機械化淀粉提取工藝。由現代化的機械設備自動(dòng)化操作進(jìn)行,充分破碎、釋放淀粉游離顆粒,多種現代化手段預防淀粉流失,加工效率高、淀粉產(chǎn)量大、用時(shí)短、質(zhì)量好。
3.加工設備性能與配置
紅薯淀粉的加工,需要經(jīng)過(guò)多道機械設備的反復提取、加工過(guò)濾,最終得到干凈細膩、純凈潔白的優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉。想要提高淀粉產(chǎn)量、提升淀粉品質(zhì),選擇一套加工性能好、配置高的自動(dòng)化紅薯淀粉加工設備十分重要。
不同于市面上簡(jiǎn)單粗暴的紅薯破碎設備,固德威多年潛心研發(fā)的曲網(wǎng)擠壓型制粉機是一種特別適合紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根等薯類(lèi)原料進(jìn)行淀粉加工的專(zhuān)業(yè)粉碎設備。分揀式粉碎,不是簡(jiǎn)單的錘擊或研磨方式強行破碎,而是經(jīng)過(guò)第一級粉碎后仍然較粗大的顆粒會(huì )再進(jìn)入第二級粉碎系統,反復擠壓過(guò)濾淘洗的粉碎技術(shù),將原料充分徹底的粉碎,釋放內部淀粉顆粒,大大提高淀粉提取率。
企業(yè)公司應該把控加工原料源頭品質(zhì)、提升淀粉提取工藝、改進(jìn)升級淀粉加工設備,才能改變淀粉加工行業(yè)分散、落后的加工狀態(tài)。